चकली भाजनी आटा Chakli Bhajni Atta Maharastra Style Recipe In Hindi

 

चकली भाजनी आटा Chakli Bhajni Atta Maharastra Style Recipe In Hindi

चकली भाजनी आटा Chakli Bhajni Atta Maharastra Style Recipe In Hindi

दिवाली के त्योहार में नमकीन और मिठाइयों के डिशेश की भरमार होती है. मेहमानों की रेल चेल के साथ दिवाली का फराल भी स्वागत के लिए तैयार रहता है.

दिवाली के दिन दिए के साथ दिवाली का फराल भी माता लक्ष्मी को भोग के रूप में रखे जाते हैं. दिवाली में लड्डू, गूजिया, सेव, चकली, भुजिया, चिवड़ा बनाए जाते हैं. इन्हीं में से एक है चकली!

चकली बनाने के लिए कुछ दाल और चावल के योग्य प्रमाण से चकली आटा बनाया जाता है. इस चकली आटे को कुछ प्रक्रिया  करते हूए चकली आटा मशीन से चकली बनाई जाती है.

चकली बनाने के लिए चकली भाजणी आटा कैसे बनाया जाता है. यह नीचे दिए गए विधि के अनुसार बनाएं.

सामग्री Ingredients  For Chakli Bhajni atta



500 ग्राम चावल


250 ग्राम चना दाल


250 ग्राम उड़द दाल


125 ग्राम मूंग दाल


½ छोटी कटोरी धनिया


50 ग्राम जीरा


1 कटोरी पोहा


½ कटोरी दालिया

बनाने की विधि How To Make Chakli Bhajni Atta


1. कॉटन कपड़े को पानी में भीगा कर निचोड़ ले.


 2. सभी दाल और चावल को एक-एक करके कपड़े से पौछ ले.

 ताकि पेस्टिसाइड पाउडर दाल और चावल से निकल जाए.


3. गैस की आंच​ कम करके पैन मे सभी दाल और चावल एक एक कर के भूनले​.


4. धनिया और जीरा भी अलग-अलग भूनले.


5. दाल, चावल का मिश्रण ठंडा होने के बाद आटे की चक्की से थोड़ा मोटा पिस कर लाए.


तैयार चकली की भाजनी आटा से चकली बनाएं.


Preparation time-10mins​

Cooking time-60mins

Total time-70mins






Post a comment

0 Comments