भाजके पोहे चिवडा रेसिपी Bhajke Pohe Chivda Msharastra Style Recipe In Hindi​

 भाजके पोहे चिवडा रेसिपी Bhajke Pohe Chivda Msharastra Style Recipe In Hindi​


भाजके पोहे चिवडा रेसिपी Bhajke Pohe Chivda Maharastra Style Recipe In Hindi​

चिवड़ा अलग-अलग प्रकार के बनाए जाते है. जैसे कि मुरमुरा, भड़ंग, मक्का, पतला पोहा, मोटा पोहा और भाजके पोहे. इन्हीं में से भाजके के पोहे का चिवड़ा की रेसिपी बनाते हैं. यह बनाने के लिए कम तेल में और ज्यादा स्वादिष्ट होता है. यह चिवड़ा दलिया मूंगफली के दाने और कुछ मसालों के साथ मिक्स करके बनाए जाते हैं. यह चिवड़ा सफर में भी आसानी से लेकर जा सकते हैं. चिवड़ा सभी का फेवरेट होता है. दिवाली के त्योहार पर चिवडा बनाते है.  भाजके के पोहे का चिवड़ा बनाने के लिए नीचे दिए गए विधि के नुसार खुद बनाए खाए और लोगों को खिलाएं

सामग्री Ingredients For Bhajke Pohe Chivda

500 भाजके पोहे 


1 कप मूंगफली के दाने


1 कप दलिया


1 कप सूखे नारियल के छोटे स्लाइस के टुकड़े


2 चम्मच धनिया


1 चम्मच जीरा


2 इंच दालचीनी के टुकड़े


5-6 लौंग


10-15 अमसूल


4-5 बारीक कटा हुआ सुखा प्याज


 7-8 लहसुन की कलियां


1 चम्मच शक्कर


3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर


½ चम्मच हल्दी पाउडर


स्वादानुसार नमक


तलने के लिए तेल


बनाने की विधि How To Make Bhajke Pohe Chivda


1. प्याज को पतला काट के धूप में सुखाकर तेल में तले.


2. मिक्सर जार में धनिया, दालचीनी,लौंग जीरा, शक्कर बारीक पीस लें.


 3. अमसूल को तेल में तलकर ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में बारीक पीस लें.


4.  मूंगफली के दाने, दलिया और सूखे नारियल के टुकड़े गर्म तेल में तलकर निकालें.


5. बड़ी कढ़ाई में ज्यादा तेल डालकर बारीक कटा हुआ लहसुन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, मिक्सर जार में बारीक पिसा हुआ धनिया, दालचीनी, लोंग, जीरा का पाउडर डालें. 


 6. चम्मच लगातार चलाते हुए बारीक किया हुआ अमसूल और तले हुए प्याज डालकर अच्छे से मिक्स करें. 


7. भाजके पोहे डालकर पूरे मसाले का कोट लगने तक चम्मच लगातार चलाते रहे.


 8. बाद में तले हुए मूंगफली के दाने, दलिया और सूखे नारियल के टुकड़े, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. 


9. भाजके पोहे के साथ मसालों का कोटिंग मिक्स होने के लिए दोनों हाथ में चम्मच लेकर कढ़ाई के बीच से लगातार चलाते हुए चिवड़ा बनाएं.


इस तरह भाजके पोहे का चिवड़ा खाने के लिए तैयार है.


टिप-Tip

1. चिवड़ा में प्याज तल के डालने से चिवडा अधिक स्वादिष्ट बनता है.


2. काजू, किशमिश भी तलकर चिवड़ा में डाल सकते हैं.


Preparation time-20mins​

Cooking time-35 mins

Total time-55mins




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